Un tesoro del mare, il corallo rosso

Il corallo rosso ha una forma che richiama quella di un vegetale (e infatti i pezzi si chiamano rami) ma lo producono degli organismi animali. Dei piccoli polipi bianchi e quasi trasparenti, che lo realizzano con un ritmo lentissimo. Il corallo è composto di carbonato di calcio, sotto forma di aragonite e atri elementi minerali. È diffuso in tutti i mari e in tutto il Mediterraneo, ma quello di Alghero è particolarmente pregiato per il suo colore e la sua qualità.

Come per tutti i preziosi la catalogazione della sua qualità era accuratissima. Nel 1815 era classificato in ben 14 varietà, definite con nomi affascinanti, come Schiuma di sangue, Fior di sangue, Moro, Paragones, Estremo, Passa estremo.